Ryż z warzywami

 Nadszedł czas wypróbować Dubajowe przyprawy :) 

Potrzebne skladniki:

• 2 szklanki ugotowanego ryżu

• 6 listków curry

• 3 cm świeżego imbiru

• 2 ząbki czosnku

• 1 cebula

• 1 papryczka chili

• 1 cukinia

• 10 pieczarek

• 1 czerwona papryka

• garść groszku zielonego

• 1 mleczko kokosowe

• natka pietruszki

• 3 łyżeczki przyprawy Vegetable Masala

• pieprz, sól

• 3 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Na rozgrzany olej wrzucamy liście curry i smażymy przez ok. 3 min. 

Następnie dodajemy pokrojone w kostkę cebulę, czosnek, imbir, papryczkę chili, smażymy ok. 7 min. 

Dodajemy: cukinia, papryka, pieczarki, przyprawę Vegetable Masala, pieprz i sól i smażymy aż warzywa zmiękną. 

Po czym dodajemy groszek zielony, mleczko kokosowe i ryż całość mieszamy.Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.