Składniki:
- 1/2 młodej kapusty
- 1/2 marchewki
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 2 łyżeczki wędzonej papryczki ostrej
- 2 łyżeczki wędzonej papryczki słodkiej
- 5 kulek pieprzu kolorowego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- słoiczek domowego ajvaru przepis znajdziesz tutaj)
- pęczek koperku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym wraz z liściem laurowym, zielem angielskim i kulkami kolorowego pieprzu. Jak cebula się zeszkli dodajemy umytą i poszatkowaną kapustę oraz startą na grubych oczkach marchewkę.
Jak kapusta zmięknie przyprawiamy ją papryczką wędzoną, pieprzem, solą, dodajemy mały słoiczek ajvaru i poszatkowany koperek.
Całość dokładnie mieszamy i smażymy przez ok 7-10 min i danie gotowe.
Uwagi: jeżeli nie macie domowego ajvaru możecie dodać koncentrat pomidorowy lub pomidory w puszce.
