Jaglanka z pastą z czarnych oliwek

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

• 1 słoiczek czarnych oliwek

•  1 ząbek czosnku

• 3 łyżeczki oliwy

• 1/3 awokado

• 1 gałązka selera naciowego

• 1 pomidor

• 3 łyżki słonecznika

• pieprz, sól

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną prażymy na patelni, po czym zalewamy wrzątkiem dodajemy 0,5 łyżeczki soli i gotujemy, aż kasza będzie miękka.
Pasta z oliwek: oliwki blendujemy na masę z czosnkiem, oliwą, czosnkiem, pieprzem i solą. 
Do lekko przestudzonej kaszy dodajemy pastę z oliwek czarnych, pokrojony seler, awokado, pomidor i posypujemy słonecznikiem.