Potrzebne składniki:
- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 1 upieczony burak
- 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
- 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki uprażonego słonecznika
- 0,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Buraki pokrojone w paseczki pieczemy w temp 180 st przez ok. 1 godziny aż będą miękkie. Następnie czekamy aż wystygną marynujemy: ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, pieprz, sól - pozostawiamy na ok. 1 godz. aby smaki się połączyły. Do kaszy dodajemy buraki wraz z zalewą, sos sojowy, czosnek niedźwiedzi i posypujemy uprażonym słonecznikiem.