Rozgrzewająca zupa z pieczonym czosnkiem i mleczkiem kokosowym

Składniki:

• wywar warzywny

• 3 główki czosnku

• 1 małe mleczko kokosowe

• 1 łyżka oliwy

• 2 łyżki majeranek suszony

• sól ziołowa, pieprz

• grzanki

Przygotowanie:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. Ząbki czosnku pozostawiamy w łupinach polewamy oliwą, doprawiamy pieprzem i solą ziołową i zapiekamy przez ok. 30 minut. Po ostudzeniu obieramy i rozdrabniamy widelcem (czosnek jest bardzo miękki) i dodajemy do wywaru warzywnego wraz 4 świeżymi ząbkami. 
Do zupy dodajemy łyżkę suszonego majeranku, mleczko kokosowe, doprawiamy solą ziołową i pieprzem i gotujemy przez 15 min. 
Podajemy z chrupiącymi grzankami posypanymi majerankiem.