Zupa z jarmużu, zielonego groszku z pesto z jarmużu

Potrzebne składniki:

• wywar warzywny

• pęczek jarmużu

• mrożony groszek zielony
.

• pesto z jarmużu (przepis znajdziesz tutaj )

•  1 cebula 

• 2 ząbki czosnku

• 1/2 łyżeczki kuminu

• 1/4 gałki muszkatołowej

• pieprz,sól

• czarny sezam do posypania

 Przygotowanie:

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem. Następnie dodajemy pokrojony jarmuż, dodajemy pieprz, sól , startą gałkę muszkatołową i kumin. Wszystko podsmażamy przez ok. 10 min.

Następnie zalewamy wywarem warzywnym i gotujemy przez ok. 15 min, po czym dodajemy groszek zielony i całość blendujemy. Zupę podajemy z z pesto z jarmużu i posypujemy czarnym sezamem.