Jaglanka z pieczonym burakiem

Potrzebne składniki:

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

• 1 upieczony burak

•  2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego

• 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego

• 2 łyżki  uprażonego słonecznika 

•  0,5 łyżeczki soli

• 2 łyżki octu balsamicznego

• 4 łyżki oliwy z oliwek 

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną prażymy na patelni, po czym zalewamy wrzątkiem dodajemy 0,5 łyżeczki soli i gotujemy, aż kasza będzie miękka.
Buraki pokrojone w paseczki pieczemy w temp 180 st przez ok. 1 godziny aż będą miękkie. Następnie czekamy aż wystygną marynujemy: ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, pieprz, sól - pozostawiamy na ok. 1 godz. aby smaki się połączyły. Do kaszy dodajemy buraki wraz z zalewą, sos sojowy, czosnek niedźwiedzi i posypujemy uprażonym słonecznikiem.