Czas przygotować się na zimę .... Postanowiłam zrobić przecier pomidorowy, który będzie idealny na zupę pomidorową, sos do makarony lub pizzy. Robi się go bardzo szybko i 10 kg przerobiłam w 3 godz i wyszło mi ok. 26 słoiczków.
Potrzebne składniki:
- 10 kg pomidorów (najlepiej lima)
- sól
fotografia: Sylwia Waczko www.vakophoto.blogspot.com
Przygotowanie:
Pomidory myjemy odcinamy szypułki i kroimy na ćwiartki.
Pomidory (tyle ile zmieści się w naczyniu miksującym)wraz z łyżeczką soli wrzucamy do naczynia miksującego. Rozdrabniamy 30 sek/obr.9 i 2 min/obr.4. Następnie gotujemy przez 15 min 100 st./obr.1. Przelewamy do słoików które wcześniej wyparzymy i przelewamy do nich gorący przecier. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Z jednej operacji wychodzą 3 słoiczki.
fotografia: Sylwia Waczko www.vakophoto.blogspot.com
Pomidory (tyle ile zmieści się w naczyniu miksującym)wraz z łyżeczką soli wrzucamy do naczynia miksującego. Rozdrabniamy 30 sek/obr.9 i 2 min/obr.4. Następnie gotujemy przez 15 min 100 st./obr.1. Przelewamy do słoików które wcześniej wyparzymy i przelewamy do nich gorący przecier. Zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Z jednej operacji wychodzą 3 słoiczki.
fotografia: Sylwia Waczko www.vakophoto.blogspot.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz