Panna Cotta

Potrzebne składniki:

• 1 laska wanilii 

• 1,5 łyżeczki agaru

• 300 ml śmietanki kremówki 30%
.
• 100 ml mleka


• 1/4 szklanki cukru


• świeże owoce  
  
• mus lub sos owocowy

 Przygotowanie:

Agar zalać 2 łyżkami zimnej wody wymieszać i zostawić na 5 min. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyciągnąć nasionka. Do rondla wlewamy śmietankę, mleko, cukier, nasionka wanilii i gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając. Jak całość się zagotuje zmniejszamy gaz i ciągle mieszając gotujemy jeszcze przez 5 min. Następnie dodajemy agar i mieszamy. Całość wylewamy do miseczek i zostawiam do wystygnięcia. Po ok. 1 godzinie spokojnie możemy przełożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc. 
Panna Cotta podajemy wyjmując z miseczki na talerz do góry dnem z sosem lub musem owocowym i dekorujemy świeżymi owocami.