poniedziałek, 15 września 2014

Krem z buraków



Potrzebne składniki:

  • bulion warzywny 
  • 1 kg buraków  
  •  pomidory z puszki
  • 1 łyżka świeżego tymianku
  • 2 ząbki czosnku
  • pieprz,sól
  • do dekoracji śmietana lub jogurt

Przygotowanie:


Buraki gotujemy następnie obieramy ze skórki trzemy na grubych oczkach. Starte buraczki przyprawiamy: pieprzem solą, octem winnym i sokiem z 1/2 cytryny, mieszamy i pozostawiamy na noc. 
 Na drugi dzień dodajemy buraczki do wywaru warzywnego wraz z pomidorami. Jak wywar zacznie się gotować dodajemy czosnek, tymianek i doprawiamy pieprzem i solą. 
Przed podaniem zupę dekorujemy jogurtem naturalnym lub śmietaną. 



1 komentarz: