sobota, 2 maja 2015

Sałatka z zapiekanymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim





Pojawiły się już szparagi, które uwielbiam. W zeszłym roku gotowałam przepyszną zupę: Krem z białych szparagów z pesto z estragonu, koniecznie muszę ją ponownie ugotować, a Wam z całego serca polecam :). Szparagi w sezonie jem prawie codziennie w różnych kombinacjach, teraz przedstawiam sałatkę



Potrzebne składniki:
  • 0,5 pęczka białych szparagów
  • garść sałaty
  • garść czosnku niedźwiedziego
  • 5 pomidorów koktajlowych
  • 0,5 ogórka zielonego lub 2 konserwowe
  •  0,5 papryki czerwonej
  • garść oliwek zielonych
  • garść pestek słonecznika
  • 0,5 kostki fety
  •  2 łyżki oliwy z oliwek
  • 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  •  pieprz, sól
Przygotowanie:


Białe szparagi obieramy i dokładnie myjemy. Przekładamy do naczynia w którym będziemy zapiekać, dodajemy olej kokosowy, gałkę muszkatołową, pieprz, sól i zapiekamy z 180 st przez ok. 20 min. 
Sałatę i czosnek niedźwiedzi dokładnie myjemy rwiemy na mniejsze kawałki, dodajemy pomidorki koktajlowe, pokrojone ogórki, paprykę, oliwki i kostki fety. Sałatkę polewany oliwą, dodajemy pieprz, sól  i mieszamy. Na koniec dodajemy zapieczone szparagi :)








31 komentarzy:

  1. O mniam! Jeszcze nie miałam szansy zjeść szparagów i koniecznie chcę to nadrobić. Na pierwszy rzut wezmę chyba właśnie sałatkę. Twoja kusi bardzo!

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealna na wiosnę, wygląda smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  4. te zapiekane szparagi mnie przekonują i czosnek niedźwiedzi pycha:) tylko oliwki bym wybrała, bo za nimi nie przepadam :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Sałatka wygląda przepysznie :) , tylko nigdzie nie mogę znaleźć czosnku niedźwiedziego. Szukałam już w wielu sklepach i na bazarku i nic.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie w warzywniaku pod domem się pojawił....

      Usuń
  6. Delicious :)

    http://trapeziovermelho.blogspot.pt

    OdpowiedzUsuń
  7. Gratuluję pomysłów kulinarnych. Jestem pewna, że z maszyną do szycia pójdzie Ci równie dobrze:) Pozdrawiam i życzę powodzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Sałatka ,no jasne ,najlepsza.

    OdpowiedzUsuń
  9. Koniecznie muszę kupić szparagi w tygodniu :) Sałatka wygląda przepysznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetna szparagowa propozycja!
    Smakuję...

    OdpowiedzUsuń
  11. Prawdziwie wiosenna sałatka :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ale to musiało cudownie smakować, mi się szparagi kojarzą z zupą krem, już nie mogę doczekać się kiedy doproszę się nowego blendera i wtedy będę szalała. ;D

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubię sałatki ze szparagami. Tą zjadła bym z przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda pięknie, podana rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  15. Jakoś za szparagami nie przepadamy. Oczywiście jak ktoś nam je poda to z chęcią zjemy ale same na nie większej chęci nie mamy. Może taka sałatka zmieniłaby nasze zdanie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Podanie niczym w wykwintnej restauracji :)
    Nigdy nie jadłam szparagów- chce ich w końcu spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam zacząć od zielonych są mniej lykowate. Choć o teraz do białych też nie mogę się przyczepić :)

      Usuń
  17. Sałatka pierwsza klasa, mówi to miłośniczka szparagów :-) moc koloru i fajnego smaku

    OdpowiedzUsuń
  18. Bardzo lubię takie sałatki, wygląda mega pysznie :) Będę musiała zrobić coś podobnego :)

    OdpowiedzUsuń
  19. szparagi najczęściej kupuję zielone, ale w postaci grillowanej nie miałam okazji ich próbować. Sałatka taka kusi wyglądem i smakiem!

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda ( i na pewno smakuje) genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Kocham szparagi i czosnek niedźwiedzi :)

    OdpowiedzUsuń