Szybki makaron z sosem pomidorowym i migdałowym parmezanem

Potrzebne składniki:

• 100 g ulubionego makaronu

•  pomidory w puszcze

• 2 ząbki czosnku 

• 1 papryczka chili

• 1 łyżeczka oregano

• 1 łyżeczka majeranku

• 1 mała cebula

• garść listków bazylii

• 4 łyżki parmezanu migdałowego (przepis znajdziesz tutaj)

• pieprz, sól ziołowa

• 1 łyżka oleju ryżowego

Przygotowanie:

Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, jak cebula się zeszkli dodajemy pomidory w puszcze (jeżeli kupiliśmy całe kroimy je wcześniej w kostkę) wraz z przyprawami: majeranek, oregano, bazylię, pieprz sól i papryczkę chili pokrojona. Sos gotujemy przez 10-15 min.  
Wybrany makaron gotujemy według instrukcji. Ja użyłam makaron bezglutenowy z czarnego ryżu. 

Makaron mieszamy z sosem i posypujemy migdałowym parmezanem.