Potrzebne składniki:
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 0,5 selera
- 0,5 pora
- 5 ziaren pieprzu
- 2 listki laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ząbki czosnku
Przygotowanie:
Marchewkę, pietruszkę, seler, por z przyprawami: pieprz w ziarnach, ziele angielskie, liście laurowe gotujemy wywar warzywny. Do wywaru dodajemy zakwas, majeranek, czosnek i zagotujemy wywar. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z łyżeczką chrzanu i jajkiem ugotowanym na twardo.
Na takim domowym zakwasie nigdy nie jadłam ;)
OdpowiedzUsuńMmm zjadłabym taki żurek :) narobiłaś mi teraz smaka ... chyba jutro go zrobię :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i zapraszam na nowy post: www.homemade-stories.blogspot.be
Takiego żurku nigdy w życiu byśmy nie odmówiły :)
OdpowiedzUsuń