Makaron z anchois, przecierem pomidorowym i czarnymi oliwkami

Potrzebne składniki:

• 10 filecików anchois

• 2 ząbki czosnku

• 150 g przecieru pomidorowego (przepis znajdziesz tutaj)

• 1/2 szklanki czarnych oliwek

• 3 łyżki soku z cytryny

• pieprz

• ser Grana Padano do posypania

• pietruszka do posypania

• 160 g ulubionego makarony

 Przygotowanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente. 
Na rozgrzaną z oliwą patelnie wrzucamy fileciki anchois oraz pokrojony w cienkie plasterki czosnek. po 5 min dodajemy przecier pomidorowy, pieprz, sok z cytryny i oliwki pokrojone w plasterki. Anchois jest bardzo słone więc nie ma potrzeby potrawy już solić. 
Ugotowany makaron odcedzamy i dodajemy do sosu. Całość posypujemy pietruszką zieloną oraz serem Grana Padano.