środa, 5 sierpnia 2015

Duszony bakłażan





Danie przygotowałam w Chorwacji, ale spokojnie można je przygotować u nas w Polsce z naszych produktów. 


Potrzebne składniki:
  • 1 bakłażan
  • 0,5 czerwonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • garść mięty
  • ser kozi do posypania
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • pieprz, sól

Bakłażan kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, czosnek i smażymy do miękkości. Danie solimy, pieprzymy, dodajemy pomidory w puszcze i posiekaną miętę. Całość posypujemy kozim serem. 
Bakłażan idealnie nadaje się do makaronu lub grzanki. 







W poniedziałek mieliśmy drugą rocznicę ślubu.....







24 komentarze:

  1. Bakłażana jadłam tylko raz i nie przypadł mi do gustu, ale może w takiej wersji bym go polubiła;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gratuluję rocznicy :)
    A bakłażan już skradł moje serce, uwielbiam ! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gratuluję rocznicy! :) Piękna z Was para :)
    A bakłażan...uwielbiam! :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Do bakłażanów się chyba nie przekonamy :P
    Gratulujemy i życzymy Wam samych wspaniałych wspólnych chwil :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Obydwa połączenia mnie przekonują! Uwielbiam grillowanegi bakłażana, duszonego nie jadłam. Z chęcią nadrobię!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeju, ale przepysznie to wygląda. Uwielbiam dania tego typu.
    No i gratulacje dwóch lat, aby jak najwięcej udanych rocznic. ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszności! Proste danie i na pewno bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wszystkiego dobrego i smacznego na jeszcze wiele wiele lat. Bakłażan pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy. Danie bardzo letnie i jak ładnie udało Ci się podać bakłażana :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam bakłażana :)) Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy :))

    OdpowiedzUsuń
  12. Najlepsze życzenia z okazji Waszego święta :)

    Pyszne danie, bardzo zachęcająco wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  13. Apetycznie to wygląda! Graulacje rocznicy ps. piękne zdjęcie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Gratuluje rocznicy :) i życzę wszystkiego najlepszego :) A bakłażan wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  15. Gratuluję rocznicy i wielu kolejnych życzę :) bakłażan wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Wszystkiego dobrego z okazji rocznicy :-) a bakłażan wygląda obłędnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wszystkiego naj z okazji rocznicy! A bakłażanki? Wyglądają na bardzo pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  18. Dziękuję Wam wszystkim ślicznie za bardzo miłe słowa :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wszystkiego najlepszego z okazji 2giej rocznicy :) Poza tym to danie wygląda bardzo smacznie! :)

    http://crafty-zone.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń