- 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 0,5 szklanki pesto z czosnku niedźwiedziego
- 5 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżeczki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki wybranych ziaren ( ja użyłam słonecznik i orzechy nerkowce)
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną prażymy na patelni, po czym zalewamy wrzątkiem dodajemy 0,5 łyżeczki soli i gotujemy, aż kasza będzie miękka.
Do lekko przestudzonej kaszy dodajemy pesto z czosnku niedźwiedziego, sos sojowy i mieszamy. Jaglankę ozdabiamy pomidorkami i uprażonym słonecznikiem i gotowe :)
- 200 g czosnku niedźwiedziego
- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- garść prażonych pestek słonecznika
Do ugotowanej i przestudzonej kaszy jaglanej dodajemy zmiksowany czosnek niedźwiedzi i blendujemy całość na gładką masę.
Przekładamy do miski i dodajemy pieprz, sól, olej kokosowy, mąkę, prażony słonecznik, sezam,orzechy włoskie, babkę płesznik i dokładnie mieszamy.
Przygotowany pasztet przekładamy do naczynia w którym będziemy go zapiekać. Pieczemy w 180 st przez ok 35 min.
Składniki:
- farsz
- 1szklanka ugotowane czerwonej soczewicy
- 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
- 3 łyżeczki sezamu czarnego
- 2 ząbki czosnku
- olej kokosowy
- ciasto
- 200 g mąki tortowej
- 130 ml wrzącej wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oleju (ja użyłam z siemienia lnianego)
- sos
- 2 łyżki sosu sojowego
ciemnego
- 2 łyżki sosu sojowego
jasnego
- 1 łyżeczki soku z limonki
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku
- 3 cm świeżej chili
Przygotowanie:
Ciasto: wszystkie składniki łączymy ze sobą i wyrabiamy ciasto. Wyrobiona kulę zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na 0,5 godz. w lodówce.
Farsz: Por kroimy z cieniutkie paseczki i podsmażamy na oleju kokosowym, następnie dodajemy pokrojona w kosteczkę czerwoną paprykę, jak zmięknie dodajemy suszone pomidory i na koniec ugotowaną soczewicę. Całość przyprawiamy czosnkiem, papryczką wędzoną, pieprzem i solą. Na koniec dodajemy sezam.
Sos: w miseczce mieszamy, sos sojowy ciemny i jasny, sok z
limonki, wodę, sprasowany czosnek i świeżą chili pokrojoną w cieniutką
kosteczkę. Najlepiej sos przygotować ok. 2 h wcześniej.
Ciasto na pierożki rozwałkowujemy bardzo cieniuteńko, kroimy w kwadraty i na środek dodajemy farsz. Wszystkie roki ciągniemy ku górze i wychodzi malutki pierożek :).
Pierożki gotujemy na parze przez ok. 7 min.
Podajemy z sosem ;)